Revoir en replay Complément d’Enquête – Violences en Cuisine à Couteaux Tirés (03.09.2015 sur France 2)

Emission : replay Complément d’Enquête du Jeudi 03 Septembre 2015

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Revoir en replay Complément d'Enquête - Violences en Cuisine à Couteaux Tirés (03.09.2015 sur France 2)

Emission : Complément d’Enquête sur France 2

Programme : Complément d’Enquête
Détails : émission
Chaîne : France 2
Date : Jeudi 03 Septembre 2015

Résumé  : Violences en cuisine : à couteaux tirés : La loi du silence a longtemps été la règle en cuisine, mais les langues se délient. Plusieurs affaires sont venues ternir la réputation de chefs prestigieux. Harcèlement, brimades, violences morales mais aussi physiques : certains employés des grands restaurants, parfois des établissements étoilés, racontent leurs conditions de travail. Pour tenir le coup, certains ont recours à la drogue, d’autres ont fini par craquer et tentent aujourd’hui d’obtenir réparation en justice.

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